Marin Čagalj rođen je 1984. u Splitu gdje je pohađao V. Opću gimnaziju Vladimir Nazor. Diplomirao je na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu 2009. i stekao stručni naziv diplomirani inženjer agronomije. Na University of Natural Resources and Life Sciences-BOKU, Beč, Austrija, poslijediplomski doktorski studij društvenih i ekonomskih znanosti završio je 2016. obranom doktorskog rada naslova Willingness to pay for differently produced food in Croatia. Effects of quality claims on willingness to pay for organic food. Evidence from experimental auctions in Croatia i stekao akademski stupanj doktora društvenih i ekonomskih znanosti.

Profesionalnu karijeru započeo je 2010. na Institutu za jadranske kulture i melioraciju krša u Splitu, kao u suradničkom zvanju znanstvenog novaka – asistenta, a 2020. je stekao zvanje znanstvenog suradnika u području biotehničkih znanosti, polja poljoprivrede. Znanstveni rad usmjeren je na agrarnu ekonomiku, marketing poljoprivredno-prehrambenih proizvoda, te preferencije potrošača prema poljoprivredno-prehrambenim proizvodima. Znanstveno se usavršavao na Center for Agribusiness and Economic Development, University of Georgia, SAD. Rezultate istraživanja redovito predstavlja na znanstvenim konferencijama i znanstveno-stručnim skupovima, kao i radionicama namijenjenima široj javnosti i popularizaciji znanosti.

Recenzirao je znanstvene radove za relevantne znanstvene časopise. Član je European Association of Agricultural Economists, Hrvatskog agroekonomskog društva, Povjerenstva za izradu Pravilnika o provedbi mjere M10 Poljoprivreda, okoliš i klimatske promjene; Podmjere 10.2 Potpora za očuvanje, održivo korištenje i razvoj genetskih resursa u poljoprivredi iz Programa ruralnog razvoja Republike Hrvatske za razdoblje 2014. – 2020. Član je Odbora za praćenje i implementaciju Programa Ruralnog razvoja Republike Hrvatske 2014. – 2020., Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske, stručni član Povjerenstva za provedbu postupka registracije oznaka izvornosti i oznaka zemljopisnog podrijetla poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda, Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske te koordinator za Splitsko-dalmatinsku županiju za Slow Food International.